![日本外食全史](http://akishoboshop.com/cdn/shop/products/9784750516837.pt01_kei_e2bf371b-3cbd-4a58-8889-2ae6fb891279_{width}x.jpg?v=1614659110)
内容紹介
食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。
江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。
高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生、流行の変遷を網羅する初の本。
読めばお腹が空いてくる、壮大な絵巻。
(四六判並製/664頁)
食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。
江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。
高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生、流行の変遷を網羅する初の本。
読めばお腹が空いてくる、壮大な絵巻。
(四六判並製/664頁)